Máy quết thịt, giò chả mini

Máy quết thịt,  giò chả mini là dòng máy chuyên sử dụng để xay thịt, xay giò chả trong ngành chế biến thịt công nghiệp. Sản phẩm tuy có kích thước không quá to những công suất lại rất khỏe giúp cho khách hàng dễ dàng quết những mẻ thịt, giò chả một cách dễ dàng. Với khả năng xay và quết thịt tốt, máy quết thịt của Mạnh Hưng sẽ sản phẩm đạt chất lượng cao nhất.

Có nhất thiết phải quết thịt, giò chả khi xay ?

Điều cần thiết khi làm giò chả là có độ dai nhất định, vì thế khi quết thịt hay giò chả sẽ làm cho chả có độ dai hơn. Nếu trước đây chưa có máy xay giò chả thì toàn bộ công đoạn làm giò chả đều sử dụng bằng tay, khi thiết bị máy xay thịt, giò chả mini ra đời đã giúp người cho người sản xuất rút ngắn được công đoạn xay và quết chả.

Nếu làm bằng phương pháp thủ công bằng tay, công dân, người dân phải dùng cối để giã, trong lúc giã cho thêm gia vị vào để ngấm vào thịt. Giã đến khi chả thật mịn và dẻo, dùng tay xoa dầu ăn, cầm khối chả lên đập xuống khay, đập khoảng 5-10 phút, thử thấy chả dính bết là được. Nắn thành miếng hoặc gói vào lá đem nấu chín.

Hiện nay, sử dụng máy quết thịt, giò chả mini thì sau khi xay đã đủ độ dai, khách hàng có thể bỏ qua công đoạn quết chả cá cũng được.Tuy nhiên, có nhiều khách hàng làm theo công thức riêng của họ nên sẽ cần quết chả cá để dai hơn, ngon hơn. Với nhu cầu quết chả ít, từ 2- 2.5kg thì máy quết thịt, chả mini là sự lựa chọn vô cùng phù hợp.

Cấu tạo máy quết thịt, giò chả mini

Máy quết thịt, giò chả mini không khác gì mấy so với máy xay giò. Điều có những bộ phận chính như: cối xay, lưỡi dao, động cơ, trục và bộ phốt. Cùng tìm hiểu chi tiết về máy nhé !

 

Chất liệu sử dụng

Toàn bộ máy xay thịt, giò chả được chế tạo từ chất liệu chính là inox 304 chuyên dụng. Đây là loại chất liệu giúp hạn chế được tối đa sự hao mòn rỉ sét, lại vừa bền, đẹp và đảm bảo được các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cốt xay thịt lớn

Máy quết thịt, giò chả có thiết lòng xay 2 lớp inox Khoang giữ chứa nước đá lạnh. Nhiệt sinh ra trong quá trình xay thịt sẽ làm thịt chín ảnh hưởng đến chất lượng giò chả. Khoang chứa đã sễ làm mát thịt trong lúc xay.

Motor. trục và phốt

Motor của máy quết thịt, giò chả được sử dụng hàng Nhật mới 90% có công suất 10 HP. Và công suất sau khi qua biến tần là 15 HP. Nhờ công suất lớn nên thời gian cho một mẻ xay 10 -15 kg thịt chỉ khoảng 3 – 4 phút.

Bộ lưỡi dao chuyên dụng

Máy quết thịt, giò chả có nhiều loại lưỡi dao quết chả phù hợp với các khách hàng xay chả cá hoặc muốn quết chả lụa để giòn dai hơn. Sau khi xay xong, khách hàng chỉ cần tháo lưỡi dao xay thịt và lắp lưỡi dao quết chả vào trục máy để tiến hành quết chả.

Những ưu điểm nổi bật không thể bỏ của máy quết thịt, giò chả mini

• Toàn bộ làm  bằng chất liệu Inox 304 an toàn thực phẩm, dễ dàng vệ sinh
• Cồi chứa thịt của máy quết chả có hình vòm giúp tăng khả năng cuộn và quết thịt trong quá trình xay.
• Có thể quết được từ 15 – 20Kg chả mỗi ngày – Mỗi mẻ 2.5Kg/mẻ.
• Quết thịt nhanh, nhuyễn, siêu mịn, có độ kết dính, ra thành phẩm chất lượng cao nhất
• Động cơ lõi đồng 100% công suất lớn, hoạt động bền bỉ và mạnh mẽ trong khoảng thời gian dài.
• Kiểu dáng, thiết kế thông minh, dễ dàng sử dụng.
• Có thể sử dụng như một máy xay thịt đa năng, để làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng, ruốc bông, thịt xay,…
• Nhỏ gọn, dễ dàng vận chuyển và di chuyển theo ý muốn.

Máy quết trộn thịt mini thuộc dòng máy xay giò chả mini. Với những thôn tin trên. Mạnh Hưng khẳng định đây là một sử lựa chọn tốt cho các gia dodnhf và hộ kinh doanh nhỏ lẻ hiện nay.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 163/2 Phạm Đăng Giảng, Bình Hưng Hoà, Bình Tân, TP. HCM

Hotline: 0903.162.066 – 0908.414.555

Email: cokhichetaocongthanhbruce29980@gmail.com

Website: https://cokhichetaocongthanhbruce.com

Youtube:   inoxmanhhung

Xem thêm sản phẩm:

• Máy trộn thịt 20kg nằm ngang
• Máy xay giò lụa
• Máy trộn bột 15kg