[Review] Top 10 máy trộn bột làm bánh loại nào tốt nhất hiện nay

Trước đây, nếu muốn làm bánh, người đầu bếp phải tự tay trộn và nhào bột trong thời gian ít nhất từ ​​20 đến 30 phút. Giờ đây với sự trợ giúp của Máy trộn bột , quá trình này được thực hiện nhanh hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đạt được kết quả như mong muốn. mong.

Máy trộn bột dùng để làm gì?

Tên đã cho thấy việc sử dụng Máy trộn bột trong nhà bếp. Chức năng chính của thiết bị này là trộn bột, nhào bột từ các nguyên liệu đã cho. Sử dụng nó để làm cho quá trình nướng dễ dàng hơn. Đặc biệt là đối với những người thiếu kinh nghiệm.

Sau đó, đầu bếp chỉ cần cài đặt nguyên liệu, mạch và chế độ tiêu chuẩn. Nhiều loại máy trộn bột còn cho phép đo nguyên liệu một cách chính xác. Các nguyên liệu sẽ được trộn đều và các nguyên liệu sẽ được trộn với nhau theo đúng tỷ lệ của công thức.

Bột trộn cốm đảm bảo chất lượng do những người thợ chuyên nghiệp làm ra. Sẽ không có bánh quy, không nổi lên, không nở không đều. Mặt khác, đầu bếp có thể thay đổi máy đánh trứng cho các loại bánh khác nhau như súp, bánh mì, bánh bao, pizza …

Máy xay xay đa năng còn hỗ trợ trộn các nguyên liệu khác để chế biến một số món ăn như giò sống, chả mực, thịt viên, chả cá … tùy theo chức năng thực hành. ứng dụng của máy móc trong chế biến thực phẩm và khả năng vận hành sẽ khác nhau.

Cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy trộn bột

Về mặt cấu tạo, máy trộn bao gồm một động cơ và một máng bột hoặc cối bột. Một số loại máy chuyên dụng còn được lắp thêm chân đế hoặc móc treo để đảm bảo sự ổn định trong quá trình hoạt động. Tuy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy trộn bột có thể hơi khác một chút nhưng không hề thay đổi.

Cấu trúc máy trộn

Cấu tạo của máy trộn bột chủ yếu bao gồm các bộ phận sau:

• Bộ phận động cơ

Máy nhào bột Phần động cơ bao gồm bốn phần: thân máy, động cơ, bộ điều khiển và máy trộn bột. Các bộ phận thân được làm bằng vật liệu chống gỉ, chống mài mòn và độ bền cao như thép không gỉ cao cấp. Thân máy phải có kết cấu chắc chắn để giữ ổn định khi thiết bị hoạt động.

Máy trộn bột có công suất mô tơ lớn giúp đạt tốc độ nhào và đánh bột tốt nhất, giúp quá trình trộn bột đạt hiệu quả cao nhất. Tùy từng dòng máy mà công suất của mô tơ sẽ khác nhau. Bên ngoài bộ điều khiển được thiết kế lớp cách nhiệt, bạn có thể điều chỉnh chế độ đánh, nhào tùy theo ý muốn.

Máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng được làm từ chất liệu giống như thân máy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến. Có nhiều thiết kế khác nhau cho bộ phận này, phổ biến nhất là hook mixer.

• Các bộ phận của máy làm mì

Máy trộn bột hay thố trộn bột, nồi trộn được làm bằng vật liệu đồng bộ với thân máy và bột nhào. Máy nhào được đặt ngay bên dưới máy nhào, kích thước phù hợp với thiết kế tổng thể thiết bị và công suất máy.

Cách hoạt động của máy trộn bột

Máy trộn bột chỉ định khối lượng vật liệu và khả năng vận hành trong thông số kỹ thuật. Tùy từng loại máy mà cách điều khiển sẽ khác nhau. Thông thường, máy trộn bột có 3 hộp số với tốc độ mạnh yếu khác nhau giúp nhào bột, nhào đều và mịn bột.

Về cơ bản, thiết bị hoạt động theo cùng một cách. Sau khi cài đặt chế độ làm việc của máy, nhấn nút khởi động, máy bắt đầu hoạt động. Máy trộn bột được kết nối với động cơ trong cối trộn và thực hiện chuyển động tròn với lực ly tâm lớn để trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp đồng nhất.

Máy ngừng hoạt động khi hết thời gian hoặc người dùng nhấn nút dừng. Đầu bếp có thể thêm tất cả hỗn hợp cùng một lúc để trộn hoặc thêm từng nguyên liệu tùy theo công thức. Phương thức điều khiển của máy trộn bột tại nhà đơn giản hơn. Ngược lại, máy trộn bột công nghiệp có thể lắp thêm nhiều hoa văn hơn.

Máy trộn bột hiện tại

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy trộn bột khác nhau phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Nếu phân loại theo công suất và đặc điểm bên ngoài thì hiện nay có 3 loại máy nhào bột chính:

Hand Kneader

Máy trộn bột cầm tay hay còn gọi là máy đánh trứng. Thiết bị này thực sự được sử dụng để đánh trứng hoặc nước sốt đặc, không phải bột. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tận dụng hoạt động của máy và sử dụng nó như một chiếc máy trộn bột.

Ưu điểm lớn nhất của dòng thiết bị này là kích thước nhỏ gọn và giá thành khá rẻ, chỉ từ vài trăm đến dưới một triệu đồng. Nhưng khả năng của máy tương đối yếu, chỉ có thể dùng để đánh trứng hoặc một số loại bột mịn.

Máy trộn bột mini tại nhà

Xét về số lượng sản phẩm cung cấp ra thị trường, máy trộn bột mini dùng trong gia đình vượt trội hơn hẳn. Dòng thiết bị này có công suất dao động từ 300w đến 1500w, thiết kế nhỏ gọn không tốn nhiều diện tích. Chế độ điều khiển đơn giản, phù hợp với tất cả mọi người kể cả những người không hiểu về máy móc.

Công suất máy càng lớn, hiệu suất càng cao. Có các loại máy trộn bột 1kg, 3kg, 5kg trên thị trường. Máy có thể dùng để nhào bột, đánh bông kem, đánh trứng hoặc chế biến một số món ăn tại nhà. Dung tích trung bình có thể chế biến nhiều món ăn trong gia đình từ 2 đến 6 người.

7 máy hút bụi giá tốt nhất trên thị trường

Máy trộn bột công nghiệp

Nếu máy trộn gia đình chỉ có thể được sử dụng để trộn một lượng nhỏ bột, thì máy công nghiệp lại khác. Máy trộn bột công nghiệp có cối trộn bột lớn, công suất lớn. Thiết bị có thể trộn khoảng 10kg, 30kg, 100kg, hoặc thậm chí lên đến 500kg bột cho mỗi lần vận hành.

Vì vậy, ngành công nghiệp máy làm mì thường được sử dụng trong các nhà hàng, tiệm bánh hoặc tiệm bánh có công suất lớn. Hầu hết các loại máy hiện nay trên thị trường đều được gia công tại Việt Nam với số lượng mẫu mã hạn chế.

Top 10 Máy Trộn Bột Tốt Nhất Hiện Nay?

Theo nhu cầu của mình, người tiêu dùng có thể lựa chọn các mẫu máy trộn bánh khác nhau. Trong số đó, máy trộn bột mini gia dụng có dung tích nhỏ, giá bán hàng triệu đồng. Ngược lại, những máy xay bột công nghiệp công suất lớn thì giá thành lại cao hơn. Các dòng sản phẩm trên thị trường bao gồm:

1. Máy trộn bột Bear 5l dm-b50v1 – Sản xuất tại Trung Quốc

Máy Nhào Gấu 5l dm-b50v1 thương hiệu Trung Quốc chất lượng cực tốt. Thương hiệu Bear là thương hiệu trong nước, được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới và được đón nhận. Giá thành của dòng sản phẩm này khá rẻ chỉ khoảng trên dưới 1 triệu đồng, phù hợp với gia đình từ 2 đến 4 người.

• Dung tích 5 lít để trộn 300 đến 800 gam bột khô
• Máy trộn bằng thép không gỉ 304 bằng thép không gỉ với vòng quay tự động
• Cánh khuấy hình chữ S, cánh khuấy nhiều góc
• Màn hình điện tử có hẹn giờ tự động với 2 chế độ trộn bột và nướng

2. Máy trộn bột 600 chuyên nghiệp Kitchenhenaid

Hỗ trợ nhà bếp 600

Máy làm bánh mì Kitchenhenaid Professional 600 đến từ thương hiệu cùng tên nổi tiếng của Mỹ và rất được ưa chuộng. Các sản phẩm máy trộn bột của Kitchenaid có giá khá cao, dao động từ 8-50 triệu đồng. Bù lại, khả năng của thiết bị rất ấn tượng:

• Mức giá tầm trung của sản phẩm cùng thương hiệu khoảng 12 triệu
• Máy trộn bột bằng thép không gỉ với dung tích 5,7 lít
• Công suất lên đến 550w
• 10 tốc độ nướng, trộn, làm bánh mì, bánh quy

3. Máy trộn mì – Trộn thức ăn

Máy nhào bột em được sản xuất bởi thương hiệu sge việt nam tiền thân là sge thái lan – đơn vị hàng đầu Thái Lan chuyên sản xuất máy móc thực phẩm gia dụng và công nghiệp. Sản phẩm này thuộc phân khúc thị trường máy trộn bột công nghiệp, với ba dung tích 10l, 15l và 20l đáp ứng được nhu cầu của số lượng lớn khách hàng. Thiết bị còn có những ưu điểm nổi bật sau:

• Nguồn điện dân dụng 220v phù hợp cho gia đình, nhà hàng, khách sạn, siêu thị …
• Công suất đạt 600w, riêng máy trộn bột 20l có công suất 1100w
• Có 3 chế độ điều chỉnh tốc độ: chậm-trung bình-nhanh
• 3 máy đánh để lựa chọn cho các thành phần khác nhau
• Giá đỡ bằng thép không gỉ 304 chắc chắn, an toàn, 100% vệ sinh và bền
• Nhà máy tuân thủ các tiêu chuẩn ISO 9001, ISO 14001, ohsas18001

4. Máy trộn bột tại nhà Bosch mum48cr1

Máy nhào bột tại nhà Bosch mum48cr1 được đánh giá cao trong phân khúc giá tầm trung, khoảng 6 triệu đồng. Dòng sản phẩm được nhập khẩu từ Đức với giá cả cạnh tranh. Thiết bị riêng:

• Công suất 600w
• Dung tích 3,9 lít để trộn khoảng 200 gam bột mỗi lần
• Máy trộn bột nhựa giúp đảm bảo vệ sinh và giảm trọng lượng máy
• Nhiều chức năng khác nhau giúp người dùng nhào bột, đánh trứng, trộn bột để làm bánh bông lan, bánh kem, pizza, v.v.
• Có 3 máy xay khác nhau phù hợp với nhu cầu của bạn
• Máy xay tích hợp và dao cắt trái cây tiện dụng

5. Máy trộn thực phẩm công nghiệp dk

Máy trộn bột dk tiếp tục dẫn đầu trong lĩnh vực máy trộn thực phẩm công nghiệp. Máy dk không giới hạn ở việc trộn hay nhào bột mà còn có thể dùng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Thiết bị có những ưu điểm sau:

• Ba tùy chọn dung tích máy khác nhau là 20l, 30l và 60l, với các công suất 8kg, 12kg và 25kg
• Hai cài đặt tốc độ chậm / nhanh tùy theo nhu cầu của bạn
• Cho phép trộn các thành phần khác nhau, bao gồm cả đồ ngọt và đồ ăn vặt
• Hệ thống tự động ngắt bảo vệ an ninh để đảm bảo an toàn khi sử dụng
• Nút dừng khẩn cấp hữu ích nếu bạn muốn đặt lại tốc độ trộn hoặc nếu xảy ra sự cố
• Bộ truyền động kết hợp giữa bánh đà và dây curoa giúp máy vận hành êm ái nhưng vẫn mạnh mẽ và hiệu quả
• Lồng trước bát bột để đảm bảo an toàn khi máy đang chạy
• Trong trường hợp máy bị hỏng, bộ phận hứng dầu sẽ ngăn chặn các đường bẩn xâm nhập vào nguyên liệu.
• Máy chạy êm và hiệu quả.

Xem thêm: Mua thực phẩm Hút chân không tại sge vietnam.

6. Máy trộn bột ariete mod 1588

Máy trộn bột ariete mod 1588 là một máy tính để bàn mini gia đình có dung tích 5,5l. Máy phù hợp với gia đình khoảng 2-4 người, có ưu điểm là hoạt động nhanh, hiệu quả cao, kích thước nhỏ gọn. Sản phẩm đến từ thương hiệu ariete của Ý có nhiều ưu điểm vượt trội:

• Thiết kế sang trọng kiểu cổ với 3 màu pastel tinh tế và trang nhã giúp căn bếp trở nên sang trọng hơn.
• Công suất tương đương 2400w, thậm chí hơn nhiều dòng máy nhào công nghiệp.
• Máy có thể dùng để trộn bột, đánh bột, nhào bột hoặc đánh trứng, trộn nem, làm chả giò …
• Nắp đậy an toàn để tránh thức ăn rơi vãi khi máy đang chạy.
• 10 độ mạnh pha trộn khác nhau
• Có thể làm việc liên tục trong 20 phút không nghỉ
• Giá cả cạnh tranh chỉ khoảng 3 triệu đồng.

7. Máy trộn trộn đa năng 10l

Máy trộn bột Máy trộn đa năng 10l là một máy gia đình. Thiết bị cho phép trộn nhiều thành phần khác nhau, bao gồm trộn và khuấy. Đây vẫn là một sản phẩm của sge Việt Nam với nhiều ưu điểm như:

• Chế độ điều khiển cơ 6 tốc độ
• Nắp đậy trong suốt ngăn không cho các thành phần văng ra khỏi tô bột khi máy đang chạy và cho phép người dùng kiểm tra hỗn hợp.
• Bộ tản nhiệt giảm nguy cơ quá nhiệt và cho phép hoạt động liên tục mà không ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó.
• Giá đỡ Bộ trộn nguồn
• Chất liệu thấm hút an toàn và bền
• Các kiểu nhào bột lồng, móc và chèo thuyền
• Công suất lên đến 1500w

8.Philips Mini Dough Kneader hr7920

Máy trộn bột Philips hr7920 đến từ thương hiệu Philips nổi tiếng của Hà Lan, chuyên về các mặt hàng gia dụng được ưa chuộng tại Việt Nam. Với thiết kế nhỏ gọn, hiện đại dành cho những căn bếp năng động, sản phẩm này mang lại những lợi ích sau:

• Máy đa năng – nhào bột, đánh trứng, đánh kem, khuấy nhiều loại trái cây và bột nhão
• Dung tích tô bột 4l
• Chất liệu của hộp đựng bột được làm bằng hợp kim cao cấp chống gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến.
• Máy được trang bị nắp đậy giúp thức ăn không bị trào ra bát trong quá trình hoạt động.
• Công suất 300w dùng trong gia đình
• 7 Tốc độ Đánh bại – Trộn các loại bột khác nhau để đáp ứng các nhu cầu làm bánh khác nhau của bạn

9.Máy nhào đa chức năng củagate

Máy trộn bột All-in-One Onyx là một máy dạng đứng có thể được sử dụng để nhào trộn nhiều thành phần. Phổ biến nhất trong số đó là máy đánh trứng, máy đánh bơ, máy đánh bột, đánh kem … Thiết bị này có những ưu điểm sau:

• Công suất động cơ cao tới 1400w, có thể so sánh với nhiều máy nhào trộn công nghiệp lõi đồng nguyên chất. Nhờ đó, thiết bị được nâng cao hiệu suất hoạt động và bền bỉ với thời gian.
• Chỉ nặng 4,85kg và có kích thước 23 * 34 * 31cm, thích hợp sử dụng trong bếp gia đình.
• Thố bột có dung tích 5.5 lít, được làm bằng inox 304 siêu bền, không gỉ sét.
• Đầu trộn có thể thay đổi với 3 lựa chọn: lồng, móc và cánh quạt.
• 6 tốc độ hỗn hợp và 1 chế độ xung đáp ứng các nhu cầu sử dụng khác nhau.
• Bộ tản nhiệt 3d giúp làm mát thiết bị hoạt động liên tục.

10. Máy trộn bột đa chức năng zelmer 381.61 symbio

zelmer 381.61 symbio là máy nhào bột đa chức năng của thương hiệu zaelmer Ba Lan. Các sản phẩm thuộc phân khúc máy trộn bột có giá rẻ khoảng 2 triệu Rp. Tuy nhiên, dung tích tô bột của máy chỉ 3 lít nên chỉ phù hợp với gia đình có khoảng 2-3 người. Các đặc tính cơ bản của thiết bị được hiển thị theo các cách sau:

• Kích thước nhỏ, chỉ 33 * 22 * ​​280cm và nặng 2,5kg.
• Công suất 400w phù hợp sử dụng trong gia đình.
• Vỏ được làm từ chất liệu nhựa cao cấp với tông màu trắng trang nhã.
• Một loạt các phụ kiện, bao gồm bát trộn có chức năng tuabin, máy trộn 2 trong 1 để đánh trứng và đánh trứng, máy đánh trứng và đồ chiên.
• Điều khiển tốc độ 5 cấp để sử dụng dễ dàng.

Đánh giá: 10 Máy ép trái cây chậm tốt nhất hiện nay?

Hướng dẫn sử dụng Máy đánh trứng mini tại nhà

Sở dĩ nhiều người chọn sử dụng máy trộn bột là vì nó có thể tiết kiệm sức lao động, thời gian và ổn định trong quá trình vận hành. Tùy thuộc vào kiểu máy, cách bạn sử dụng công cụ sẽ khác nhau. Vì vậy, cách an toàn nhất để đảm bảo rằng máy của bạn đang hoạt động hiệu quả mà không ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó là đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất.

Người dùng chỉ cần làm theo hướng dẫn để áp dụng và vệ sinh máy trộn bột theo hướng dẫn bên trong. Mặt khác, cần quan tâm đến số lượng tối đa mà máy được phép sử dụng. Đối với những loại bột có kết cấu đặc, không nên dùng máy trộn tay. Việc sử dụng thiết bị bình thường bao gồm các bước sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu để trộn trong bát trộn hoặc từng bước tùy theo nhu cầu của bạn
• Lắp máy trộn dưới vị trí lắp đặt máy đánh trứng, nâng cần, đặt phần trên của bát trộn vào, cố định chặt và trượt cần xuống.
• Chọn và lắp đặt máy xay phù hợp với loại nguyên liệu cần trộn.
• Giảm khối lượng ở hướng 12 giờ để tăng cường độ nhào bột và gần với nhịp đập của bột hơn.
• Đặt chế độ và bật công tắc để máy hoạt động. Trong trường hợp bình thường, trước tiên nên cài đặt ở mức thấp để tránh bị văng, sau đó từ từ điều chỉnh tốc độ từ từ. Đánh bột ở tốc độ thấp khi làm bánh mì và tốc độ cao khi làm bánh để có được kết cấu bông xốp.
• Sau khi nhận thấy hỗn hợp đã đông lại như mong muốn, tắt máy và vặn cần gạt xuống để lấy hộp đựng bột ra.
• Khi không sử dụng, máy cần được vệ sinh để tăng độ bền.

Những lưu ý khi sử dụng máy trộn bột

Có một số vấn đề cần lưu ý khi sử dụng máy tính tại nhà của bạn. Chúng bao gồm trộn bột, lưu trữ và vệ sinh máy. Chi tiết như sau:

• Trước khi vận hành máy, lưu ý định lượng bột nhào tối đa theo thông số tối đa do nhà sản xuất cung cấp. Tránh trộn nhiều hơn lượng bột tối đa để tránh máy quá nóng và giảm tuổi thọ của máy.
• Chọn máy trộn phù hợp với loại bột bạn đang sử dụng. Hiện tại dòng máy đánh số có 3 loại que đánh: que đánh trứng, que đánh trứng và que đánh trứng.
• Để thay thế máy đánh, cần tắt máy và nâng cần lên để đảm bảo an toàn.
• Khi thay đổi tốc độ máy đập, hãy tắt máy và sử dụng công tắc điều chỉnh hoặc làm theo hướng dẫn.
• Sử dụng các thành phần theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Máy trộn bột nên được đặt ở nơi khô ráo, bằng phẳng và thông thoáng để hạn chế rò rỉ điện ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động.
• Sau mỗi lần sử dụng, nên vệ sinh máy đánh trứng và lau lốc máy chống trộm để đảm bảo vệ sinh và an toàn.
• Khi vệ sinh thiết bị, tránh đổ nước nóng trực tiếp vào máy hoặc dùng vật sắc nhọn để tẩy vết bẩn.
• Nếu nước bắn vào động cơ sau khi sử dụng, hãy lau sạch bằng vải khô sạch và lắp nó vào.

Tôi hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình lựa chọn và sử dụng máy chạy điện của mình. Bạn đang tìm kiếm thiết bị hiệu suất cao, hiệu suất cao với giá cả phải chăng? Vui lòng truy cập website https://sgeviet.vn/ Gọi hotline 088 853 1616 để sge vietnam xem mẫu, tư vấn miễn phí!

Mời bạn đánh giá