Nồi nấu sữa bò

Trong bài viết này Mạnh Hưng sẽ giới thiệu những loại máy móc cần thiết để mang thể nấu sữa bò thanh trùng hiệu quả và đảm bao vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để nấu sữa bò tươi thì cần những loại máy nào ?

Để mang một thứ tự nấu sữa bò đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và cho ra những dòng sữa bò thơm ngon bô dưỡng và chất lượng thì mỗi nồi nấu mang cánh khuấy thôi là chưa đủ phần mang thêm những thiết bị như sau: [ Nồi làm lạnh, máy đồng hóa sữa, máy chiếc rót sữa ]. Hãy cùng tìm hiểu chi thiết về những thiết bị nấu sũa bò sạch này nhé !

1. Nồi nấu mang cánh khuấy

Để nấu sữa bò ko bị cháy và khê thị việt sở hữu nồi nấu gia nhiệt mang cánh khuấy ứng dụng điện là điều vô cùng hợp lý vừa mang chức năng đảo tự động hóa hoàn toàn giúp sữa được đều trong nấu lại còn tiết kiệm công sức. Chính vì lợi ít to to đó việc ứng dụng nồi nấu mang cánh khuấy để nấu sữa mang lại sự tiện dụng và hiệu quả vô cùng to cho người ứng dụng.

+ Kết cấu nồi nấu sữa bò mang cánh khuấy

– Thiết kế kế hiện đại

Nồi nấu cánh khuấy được làm hoàn toàn bằng SUS INOX 304 mang độ bền rất cao đặc thù là khả năng chống ăn mòn, ko bị rỉ sét. Ngoài ra còn đảm bảo an toàn VSTP, ko gây độc hại, đơn giản vệ sinh rất tiện lợi.

– Hệ điện điều khiển

Hộp điều khiển điều khiển riêng biệt, đơn giản tùy chỉnh nhiệt độ trong nồi, giúp tiết kiệm nguồn điện → Vượt trội hơn rất nhiều so với những loại nồi đốt bằng than củi hoặc gas. Một ưu điểm khác của nồi điện là: giúp khu vực chế biến của bạn lúc nào cũng sạch sẽ.

– Lòng nồi thanh trùng ko bị khê

Lòng nồi được thiết kế 3 lớp inox độc lập và được trang bị những thanh điện trở để làm nóng lớp nước và truyền nhiệt vào lớp bên trong chứa thành phần sữa.Trong quá trình nấu mang hệ thống mô tơ khuấy, tốc độ giảm 60v/ phútvà mang cài đặt thời kì khấy lập trình theo quý khách.

Ví dụ: Công ty chúng tôi đặt động cơ điện khuấy thành 2 phút, sau đó để yên trong 5 phút, sau đó tiếp tục lặp lại thứ tự, giúp giảm hàm lượng vitamin trong sữa trong quá trình thanh trùng.

2. Nồi làm lạnh nhanh

Giai đoạn làm lạnh nhanh là bước ko thể thiếu sau lúc thanh trùng sữa bằng nồi nấu mang cánh khuấy ở nhiệt độ cao. Sữa phải được làm lạnh nhanh về mức 2 – 4oC trong thời kì ngắn.

Nồi hay thùng làm lạnh nhanh là thiết bị thùng chứa mang gắn thêm lốc làm lạnh. Sữa sau lúc thanh trùng bạn mang thể mở van của nồi nấu sữa bò để sữa bò chảy trực tiếp vào nồi làm lạnh nhanh.

3. Máy đồng hóa sữa

Đồng hóa sữa là giai đoạn rất quan yếu, trong dung dịch sữa thuần chất thì những chất trong dung dịch chưa thật sự được trộn đồng đều với nhau. Chính vì vậy máy đồng hóa sẽ đánh mịn và xé tan mọi vật chất trong sữa và trộn chúng đồng đều vào nhau.

Tác dụng của việc đồng hóa sữa chính là để bảo quản sữa được lâu hơn và sữa ko bị phân lớp hay đóng cặn

4. Máy chiết rót sữa

Giai đoạn cuối cùng của thứ tự đó chỉnh là chiết rót sữa bò, sữa dê ra chai. Ứng dụng máy chiết rót sữa bò mang chức năng định lượng sẽ tiết kiệm rất nhiều thời kì, nhân lực cho bạn.

Máy chiết rót ứng dụng khí nén để chiết rót sữa, máy mang thể chiết rót cho mỗi lần từ 100ml tới 1300ml. quý khách mang thể ứng dụng máy chiết rót tự động hóa hoàn toàn hoàn toàn mang bằng tải hoặc ứng dụng máy bán tự động hóa hoàn toàn tức là bạn đặt chai vào mồm máy.

Một yếu tố quan yếu khác lưu ý lúc khử trùng bằng nồi nấu sữa bò

• Thời kì thanh trùng sữa ko được quá lâu,Ở nhiệt độ cao, lúc nhiệt độ vượt quá 70 độ vi khuẩn khởi đầu hình thành nên lúc thanh trùng xong những nhà máy chế biến sữa công nghiệp.
• Luôn đi kèm với hệ thống làm lạnh sữa đột ngột giúp hạn chế vi khuẩn lây lan trong quá trình chế biến.
• Thời kì từ lúc cho vật liệu sữa tới lúc xả vật liệu sữa, thời kì khử trùng tốt nhất cho nồi 100 lít là 65 phút Sau lúc hoàn thành, nồi inox nấu cơm 100 lít sữa tầm 6kw

Hướng dẫn vận hành nồi nấu sữa bòcông nghiệp

• Rà soát xem mực nước bên trong đã đạt tới mức an toàn chưa.
• Bật nút nguồn của hệ thống nấu.
• Đặt thời kì nấu thành 65 phút.
• Đặt nhiệt độ của lớp nước là 98 (để hạn chế tương đối nước bốc lên mạnh hơn trong quá trình thanh trùng sữa).
• Nhiệt độ của sữa tươi thanh trùng thường để ở 90 độ, nếu hợp lý mang thể tùy chỉnh lúc cần thiết.
• Bật động cơ điện cánh quạt và đặt thời kì hành trình và thời kì ngừng.
• Tương tự là đã vận hành máy xong, hết thời kì chờ hệ thống báo động, ngắt điện tự động hóa hoàn toàn. Hiện tại, vật liệu sữa của công ty chúng tôi đã được thanh trùng

Video sản phẩm