CHẢO XAO NHÂN BÁNH ( CHẢO SÊN NHÂN BÁNH )

+ Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng cao, đặc biệt thực phẩm có nhân ngày càng được ưa chuộng trên thị trường thực phẩm hiện nay. Xao nhân bằng tay hay thủ công có thể mất vệ sinh an toàn thực phẩm và mất nhiều thời gian. Để bắt kip xu hướng và thị trường giúp các doanh nghiệp không lo về thời gian, công sức và an toàn vệ sinh thực phẩm..v.v… Inox Mạnh Hưng đã sáng chế ra CHẢO XAO NHÂN.

+ Chảo xao nhân bánh ra đời giúp các doanh nghiệp không còn phải mất nhiều công sức để làm bánh nhưng nhân bánh vẫn luôn được đảm bảo số lượng đầy đủ và chất lượng củng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

 

I. Đặc điềm và cấu tạo của Chảo xao nhân bánh

1. Cấu tạo của Chảo xao nhân bánh

+ Chân đỡ nồi kiên cố giúp chảo không bị rung lắc trong thời gian xao nhân, có bánh xe dễ dàng khi di chuyển.

+ Nồi chứa nhân to và rộng, bè ra 2 bên chưa đươc nhiều và thực phẩm được trộn đều khi xao

+ Cánh khuấy bên trong to và khuấy đều như 1 cánh tay liên tục đảo vét để trộn nguyên liệu chín đều mà không bị cháy. Tùy khối lượng nhân mà bạn vặn mức lửa gas phù hợp.

+ Motor điều khiển lõi đồng công suất lớn trộn khỏe những mẻ nhân lớn trong thời gian ngắn, dùng bền và ổn định, đảm bảo an toàn điện.

+ Bảng điện điều khiển tiện lợi trong quá trình sử dụng

2. Nguyên lý hoạt động của Chảo xao nhân bánh

+ Chảo xao nhân bánh vận hành khá đơn giản, nối nguồn điện/ gas là có thể sử dụng ngay. Trước khi cho máy chạy cần phải bỏ hết nguyên liệu vào trong khoang chảo xào. Với tốc độ khoảng 30 vòng/1 phút, sau một khoảng thời gian cảm thấy nguyên liệu đã chín đạt yêu cầu thì ngắt nguồn.

+ Mở chốt an toàn và lật nghiêng chảo để lấy nguyên liệu thành phẩm sau khi sên.

3. Cách vệ sinh Chảo xao nhân bánh

Vệ sinh thiết bị sau mỗi lần sử dụng để tránh các vết thực phẩm bám vào gây khó vệ sinh cho sau này.

 

 

II. Thông số kỹ thuật của Chảo xao nhân bánh

+ Sản xuất : Mạnh Hưng

+ Vật liệu: Inox 304 dày 3mm

+ Thể tích: 100 lít

+ Tốc độ quay : 30 đến 40 vòng/phút

+ Điện trở: 10KW

+ Kích thước: 1150x 850x 1400mm

+ Nguồn điện: 220V – 380V

+ Bảo hành : 12 tháng

 

III. Lý do vì sao bạn nên sự dụng Chảo xao nhân bánh chứ không phải sử dụng máy khác

1. Khi sử cung chảo xao thông thường

+ Chảo xào thông thường dung tích nhỏ, mỗi mẻ chỉ xào được khoảng 7- 10 kg nguyên liệu.

+ Với lượng xào nhiều, nguyên liệu thường không được chín đều và dễ cháy bén khi sử dụng chảo xao thông thường

+ Liên tục phải đảo để không bị cháy và thời gian xào khá lâu

+ Tốn gas, than, khói bụi, nóng nực

+ Khó điều chỉnh nhiệt độ chính xác

+ Nếu sản xuất quy mô lớn, lượng nhân xào nhiều thì bạn tốn khá nhiều chi phí cho nhân công

2. Khi sử dụng chảo xao nhân của Mạnh Hưng

+ Phương pháp cách thủy kết hợp với cánh đảo hoạt động liên tục giúp nguyên liệu không bị vón cục, cháy khét ở đáy chảo và thành chảo.

+ Toàn bộ chảo xào nhân 50 Lit được làm bằng inox cao cấp, hạn chế gỉ sét. Đây là loại chất liệu cao cấp nhất được sử dụng phổ biến trong chế tạo máy móc chế biến thực phẩm, đảm bảo vệ sinh và có độ bền rất cao.

+ Sử dụng chảo xào nhân 50 lít có thể xào được 30kg nhân trong một mẻ giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức.

+ Người vận hành máy sên nhân có thể làm liên tục trong thời gian dài. Chỉ cần xử lý ở công đoạn cho nhân vào, gia vị và điều chỉnh, lấy thanh phẩm ra. Do đó không chiếm quá nhiều sức lao động mà vẫn có thể tranh thủ hỗ trợ công việc khác.

+ Ngoài ra còn các dòng chảo xào nhân 100, 200, 300 Lít có thể đáp ứng được các nhu cầu lớn hơn. Tất cả các dòng máy đều có chất lượng cao cấp, có thể đáp ứng được tốt các nhu cầu làm bánh. Một số loại bánh cần đến chảo xào nhân như: bánh trung thu, báo bao, há cao,…

 

 

 

XEM THÊM SẢN PHẨM: MÁY TRỘN THỰC PHẨM DẠNG LỒNG QUAY, MÁY RANG HẠT CÔNG NGHIỆP 15KG, MÁY RANG HẠT CÔNG NGHIỆP

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG: Cơ Khí Chế Tạo Mạnh Hưng

Địa chỉ:163/2 Phạm Đăng Giảng, Quận Bình Tân HCM

Hotline: 0908.414.555

Email: cokhichetaocongthanhbruce@gmail.com

Website : https://cokhichetaocongthanhbruce.com/

Facebook : https://www.facebook.com/cokhichetaocongthanhbruce

Youtobe : https://www.youtube.com/c/InoxManhHung/channel/UCvy5e1kYC44GLOlS6nfBCGA